Hostellerie du Chapeau Rouge / Couloirs 

C'est ici dans cette majestueuse bâtisse datant de 1863, devenue une institution à Dijon, que le  Chef William Frachot brille de deux étoiles depuis février 2013 et qui, à travers sa carte, rend un hommage vibrant à la Bourgogne.

 

Rénovation des couloirs pour leur donner une ligne plus contemporaine à travers le choix des matériaux et des couleurs.
Fidèles aux savoir-faire de région, le studio fait appel aux artisans de Bourgogne.
 

MAÎTRISE D’OUVRAGE

 

William Frachot

 

MAÎTRISE D’ŒUVRE

 

ADN : Architecture Design Nomade